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1.注意吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果中含有一种抗坏血酸氧化酶，可以破坏维生素C，使其失活。如果长时间的水果和蔬菜经常破坏维生素C，你应该吃新鲜的蔬菜和水果。
2.烹饪方法也与维生素c的含量密切相关，如果加热甚至在碱性环境下，都会破坏维生素c，所以建议生吃新鲜洗净的果蔬。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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