大家好，小胖来为大家解答以上问题。江苏大闸蟹怎么做好吃，怎么做江苏大闸蟹好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 螃蟹(2500克)、香葱1根、生姜1片。调料：酱油(150克)、白糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。
2、 用刷子仔细刷蟹身和蟹腿；用每根草绳把蟹腿和身体绑在一起，放入蒸笼。
3、 将水放入蒸笼中大火蒸熟，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，待蟹壳发红，蟹肉熟透后，夹出，装盘。
4、 蒸蟹的过程中，将淡酱油放入小锅中，煮1分钟，然后倒入盛有白糖、料酒、香油的小碗中，拌匀。将醋倒入另一个装有姜末的小碗中，搅拌均匀。
5、 配以酱油和姜醋的菜肴，蘸酱油和姜醋调味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。