大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。蘑菇的营养价值与作用，蘑菇的营养价值是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.蘑菇富含多糖化学物质，具有明显的抗癌性能。适当食用蘑菇中的多糖化合物可以降低癌症的发病率。
2.能健脾益气，因为从中医食疗的角度来说，香菇性平味甘，入脾胃经。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人来说，如果食用得当，香菇有健脾益气的功效。
3.能润肺化痰。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰、气机不利者，若适当食用蘑菇，可润肺化痰，缓解症状。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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