清蒸石斑鱼是什么地方的菜（清蒸石斑鱼属于什么菜系）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。清蒸石斑鱼是什么地方的菜，清蒸石斑鱼属于什么菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 清蒸鲈鱼是粤菜中的传统名菜。石斑鱼体白，味美如鸡，故又称“鸡鱼”，可与著名的淡水鳜鱼相媲美。它主要分布在舟山的东海岸。清蒸可以最大限度的增加石斑鱼的营养。

2、 石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质。是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼，被港澳宣传为中国四大鱼类之一。

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