红枣银耳汤怎么做粘稠（红枣银耳汤做得粘稠的技巧介绍）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。红枣银耳汤怎么做粘稠，红枣银耳汤做得粘稠的技巧介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 红枣银耳汤要煮浓，一定要注意浸泡。煮汤前将银耳用温水浸泡，待完全浸泡后再煮。煮沸时，一次加足水，中途不要加水。银耳泡好后，煮的时间就短多了，一个小时左右，而且很粘。

2、 银耳的粘度与煮沸时间成正比。煮的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，然后转小火慢慢煮，直到汤变浓。另外，银耳要撕成小块，越小越好。

3、 红枣银耳汤的另一个做法是将银耳洗净，去蒂，放入大碗中蒸10分钟。然后按照正常的方法，放入锅中加水烧开。一个小时后，一定要煮出粘稠的银耳汤。

4、 只有选择品质好的银耳，才能做出好吃的银耳汤。不要选很白的。大部分是漂白的，淡黄的最好。挑选后，将银耳用冷水浸泡一夜，直至充分吸水。第二天，洗净放入锅中，加足水，先用大火煮开，再用小火煮40分钟左右。这种方法简单、节能，非常实用。

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