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猴头菇炖鸡肉(猴头菇炖鸡肉做法介绍)

导读 大家好,小橙子来为大家解答以上问题。猴头菇炖鸡肉,猴头菇炖鸡肉做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、材料:鸡肉

大家好,小橙子来为大家解答以上问题。猴头菇炖鸡肉,猴头菇炖鸡肉做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 材料:鸡肉一只,猴头菇三个。

2、 辅料:盐3g,酱油2g,花椒1g,干辣椒1g,料酒2g,调和油3g,元稹糖2g。

3、 猴头菇用温水洗净去灰尘,然后用温水浸泡3-4小时,变软后取出。将猴头菇去蒂,冲洗干净,放入容器中,加入鲜汤、葱姜、料酒,放入抽屉中蒸至软烂。

4、 将泡好的猴头菇切成厚片备用。

5、 把鸡肉切成块。

6、 锅里放油和糖,翻炒出糖色,然后倒入鸡块,翻炒上色,倒入适量酱油。鸡块前加温水。将猴头菇、花椒、料酒、葱、姜、八角、干辣椒放入锅中。转小火慢炖2小时。出锅前加盐调味,大火收汤。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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