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1、1筷子是中餐最主要的餐具。
2、使用筷子，通常必须成双使用。
3、用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题： 一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。
4、用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？ 二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。
5、 三是不要把筷子竖插放在食物上面。
6、因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。
7、 四是严格筷子的职能。
8、筷子只是用来夹取食物的。
9、用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
10、 2.勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物。
11、有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。
12、尽量不要单用勺子去取菜。
13、用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。
14、在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。
15、 暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。
16、用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。
17、而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。
18、不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食. 3.盘子 稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。
19、盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
20、 需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。
21、食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。
22、用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。
23、不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。
24、不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。
25、如果食碟放满了，可以让服务员换。
26、 4.水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。
27、不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。
28、另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
29、 5.餐巾 中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。
30、它只能用来擦手。
31、擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。
32、有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。
33、和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。
34、 6.牙签 尽量不要当众剔牙。
35、非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。
36、剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。