首页 >> 宝藏问答 >

粽子糖视频(粽子糖)

2023-02-10 17:02:32

问题描述:

粽子糖视频(粽子糖),卡到怀疑人生,求给个解法!

最佳答案

推荐答案

2023-02-10 17:02:32

您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。粽子糖视频,粽子糖相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、熬糖2松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂。

2、粽子糖3冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上,趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖。

3、  4整型:组织人力,速度要快,将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状(注意要保持室温)  5剪糖:用剪刀剪糖,剪糖时应注意每剪一次就要转动一次,剪出的糖不管从哪一面看都是三角形,现在改用机器生产。

4、同样可以剪出三角形。

5、  6包装:待糖充分冷却后包装,以免糖易粘连。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章