导读 今天凤捷来为大家解答以上的问题。寿司醋的调制方法，通报寿司醋怎么调好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、做寿司，不...
今天凤捷来为大家解答以上的问题。寿司醋的调制方法，通报寿司醋怎么调好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、做寿司，不同的寿司对寿司醋中的材料，调配比例是不同的。
2、下面列了个表，请参考对照：注：1盒米=180ML的量杯1杯，勺的计量工具以做蛋糕用量勺计量为准。
3、五目寿司、稻荷寿司、菜码多的海苔寿司等相称的寿司醋调配表：米3盒 2盒 1盒醋5大勺 3大勺 1又2/3大勺细砂糖3大勺 2大勺 1大勺盐2小勺 1又1/2小勺 2/3小勺生鱼手握寿司、生鲜类的海苔寿司相称的寿司醋调配表：米 3盒 2盒 1盒醋 5大勺 3大勺 1又1/2大勺细砂糖 1又1/2大勺1大勺 1/2大勺盐 1又1/2小勺1小勺 1/2小勺寿司醋的做法：首先，请参考上表，准备好对应米饭量的白米醋、细砂糖、盐。
4、2、把白米醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。
5、3、一边加热，一边用筷子搅拌。
6、4、直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关火即可。
7、5、放凉，倒入干净容器中备用。
8、贴心小叮咛：煮寿司醋时候，切记小火，搅拌，不要煮沸腾。
9、也可以一次性多做一些寿司醋，放凉后入干净容器存放。
10、制作寿司醋时，也可以在锅中放入一小片昆布，提鲜味。
11、如果你煮寿司饭时，已经在米中加了昆布，也可以省去此方法。
12、另外，请尽量购买日本生产的醋，因为酸味的程度会不太相同，我个人偏爱壳物醋的酸度，感觉适中。
13、如果用国内生产白米醋，请按口味自己调整份量。
14、当然如果对制作寿司和口味要求不是很高，也可以直接购买市售寿司醋。
今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。
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