导读 今天凤捷来为大家解答以上的问题。脆皮油条的做法和配方面食的做法，脆皮油条的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
今天凤捷来为大家解答以上的问题。脆皮油条的做法和配方面食的做法，脆皮油条的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、1. 将称量好水和其他配料加入面粉中，和面。
2、和成表面光滑的面团。
3、醒发15分钟。
4、2. 醒发十五分钟后提面，醒发两小时。
5、3. 把醒好的面团抻条，要做到薄厚均匀、宽度一致。
6、然后切条，让两段叠加在一起。
7、用刀背压一下。
8、4. 把油加热，到达预定温度后把压好的条抻长，放入油锅。
9、当油条在油中浮起的时候要不停的翻条。
10、让油条的两面均匀受热，有助于油条的膨胀。
11、5. 当油条炸至金黄色的时候出锅，控油！。
今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。
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