今天凤捷来为大家解答以上的问题。麻辣烫公告，通报麻辣烫的菜单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、麻辣烫的菜单荤的有鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，虾丸，鸽肚，火腿肠，午餐肉，鱼豆腐，鱼板，蟹柳，猪肺尖，啤酒肠，鸡翅尖，贡丸。
2、 素的有豆皮，豆泡，油面筋，粉丝，宽粉，菠菜丸子，鸡血，鸭血，菠菜，大白菜，油麦菜，香菜，木耳，蘑菇，冬瓜，萝卜，海带，藕片，莴笋片，菜花，紫甘蓝，豆腐，冻豆腐，金针菇，黄花菜等等，你可以根据季节变换增减菜色。
3、以下是麻辣烫店的菜单、具体到您开店的时候，需要根据当地物价水平和消费水平有所浮动，不可盲目照抄。
4、第一、蔬菜类 花叶生 0.5元/串 圆生菜 0.5元/串 菠菜 0.5元/串 小白菜 0.5元/串 白菜 0.5元/串 空心菜 0.5元/串 蒿子杆 0.5元/串 菜花 0.5元/串 土豆 0.5元/串 莲藕 0.5元/串 细粉 0.5元/串 海带 0.5元/串 木耳 0.5元/串 紫甘兰 0.5元/串 油麦菜 0.5元/串 小油菜 0.5元/串 冬瓜 0.5元/串 红薯 0.5元/串 菜花 0.5元/串 豆芽 0.5元/串 腐竹 0.5元/串 魔芋 0.5元/串 蟹棒 0.5元/串 血豆腐 0.5元/串 面筋 0.5元/串 豆泡 0.5元/串 脆皮 0.5元/串 素丸子 0.5元/串 豆皮 0.5元/串 冻豆腐 0.5元/串 宽粉 0.5元/串第二、肉类 鱼丸 1元/串 虾丸 1元/串 墨芋丝 1元/串 午餐肉 1元/串 牛肉丸 1元/串 鱼豆腐 1元/串 龙凤片 1元/串 广味辣肠 1元/串 甜不辣 1元/串 鱼皮脆 1元/串 香菇 1元/串 香菜 1元/串 年糕 1元/串 鹌鹑蛋 1元/串 鸡心肠 1元/串 粉丝 1元/串 金锣肠 1元/串 牙签肉 1元/串 金针菇 1元/串 鱼豆腐 1元/串 鱼肉卷 1元/串 饺子 1元/串 鱿鱼卷 1元/串 香芋圈 1元/串 王中王 1.5元/串 鸡肉肠80克 1.5元/串第三、主食类 康师傅方便面 2.5元/串第四、烧烤类 羊肉串 1 1元/串 板筋 1 1元/串 肉筋 1 1元/串 鸡胗 1元/串 脆骨 1元/串 鸡心 1元/串 骨肉相连 2元/串 鸡翅 3.5元/串利润计算： 以上的任何一种菜品，利润都在2倍以上。
5、以小油菜为例， 1斤小油菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。
6、按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了。
7、扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。
8、如果是用小推车流动着卖，去除房租成本，每100元营业额最少有60元的利润。
9、如果价格高一些，利润更高。
10、再次提醒：以上菜单为麻辣烫中国网采集整理，具体到您开店的时候，需要根据当地物价水平和消费水平有所浮动，不可盲目照抄。
今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。
标签：