微波炉烤鸡腿，虽然可能无法与传统烤箱或炭火烤制的风味相比，但在忙碌的日子里，它却是一种快速简便的烹饪方法。接下来，就让我们一起学习如何使用微波炉来制作美味的鸡腿吧。
准备材料
- 鸡腿 4只
- 生抽（酱油）2大勺
- 老抽（深色酱油）1小勺
- 蜂蜜或白糖1大勺
- 蒜末1大勺
- 姜末1小勺
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油或食用油1大勺
制作步骤
1. 腌制鸡腿：将鸡腿清洗干净后，用厨房纸吸干水分。在一个大碗中，将生抽、老抽、蜂蜜（或白糖）、蒜末、姜末、盐和黑胡椒粉混合均匀，然后加入鸡腿，确保每只鸡腿都充分裹上调料。让鸡腿在调料中腌制至少30分钟，时间越长味道越入味。
2. 预热微波炉：在开始烹饪前，先将微波炉预热至中高火（约700瓦）。
3. 准备容器：取一个微波炉适用的盘子，最好是在盘子底部铺一层锡纸或硅胶垫，这样可以防止鸡腿粘底，也方便清理。将腌好的鸡腿放入盘中，表面可刷上一层橄榄油或食用油，这样可以使鸡腿表面更加香脆。
4. 微波烹饪：将装有鸡腿的盘子放入预热好的微波炉中，设置为中高火，微波8-10分钟。期间可以取出翻面一次，以保证两面都能均匀受热。如果希望鸡腿表面更焦脆，可以在最后2分钟时开启微波炉的烧烤功能，但需密切注意，避免烤糊。
5. 完成：待鸡腿完全熟透，表皮略微焦黄时即可取出，撒上一些葱花或芝麻作为装饰，一道简单又美味的微波炉烤鸡腿就完成了。
小贴士
- 如果没有微波炉的烧烤功能，可以用烤箱代替，只需将鸡腿放在烤网上，上下火200度烤约20分钟。
- 腌制时间越长，鸡腿的味道会更加入味，不妨提前准备。
- 微波炉功率不同，烹饪时间需要根据实际情况适当调整。
通过上述步骤，即使没有复杂的厨具，也能在家享受到美味的烤鸡腿。希望这份简单的食谱能给你的餐桌增添一份乐趣！
标签：