海鱼，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。下面为您介绍几种常见的海鱼做法，让您在家中也能轻松享受到美味的海鲜大餐。
一、清蒸海鲈鱼
材料：新鲜海鲈鱼一条，葱姜适量，酱油、香醋、香油少许。
做法：
1. 鲈鱼清洗干净，在鱼身上切几刀以便入味。
2. 葱切段，姜切片，铺在盘底，放上鲈鱼。
3. 大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。
4. 出锅后淋上预先调好的酱油、香醋和香油混合汁即可。
二、红烧带鱼
材料：带鱼一段，生姜、蒜瓣、生抽、老抽、糖、料酒适量。
做法：
1. 带鱼洗净切段，用厨房纸吸干水分。
2. 热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，下姜蒜爆香，加入适量水，放入带鱼。
4. 加入生抽、老抽、糖、料酒调味，大火收汁即可。
三、蒜蓉烤鳕鱼
材料：鳕鱼一块，大蒜数瓣，橄榄油、盐、黑胡椒粉适量。
做法：
1. 鳕鱼洗净擦干，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。
2. 大蒜剁成蒜蓉，与橄榄油混合均匀。
3. 将蒜蓉橄榄油涂抹在鳕鱼表面。
4. 烤箱预热至200度，将鳕鱼放入烤约15-20分钟即可。
四、酸菜炖黄花鱼
材料：黄花鱼一条，酸菜适量，生姜、蒜瓣、辣椒、料酒、盐、鸡精适量。
做法：
1. 黄花鱼去鳞去内脏清洗干净。
2. 酸菜切丝，生姜切片，蒜瓣拍碎，辣椒切段。
3. 热油锅，先下生姜、蒜瓣、辣椒爆香，再放入酸菜翻炒。
4. 加入足够的水，放入黄花鱼，加料酒、盐调味。
5. 大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓郁，最后加鸡精提味。
以上就是几种简单易学的海鱼做法，希望您喜欢。不同的烹饪方法可以带出海鱼不同的风味，让餐桌更加丰富多彩。
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