简单易学的草莓奶油蛋糕做法
想要享受美味又温馨的下午茶时光吗？不妨动手试试这款简单易学的草莓奶油蛋糕。它不仅外观精致，而且口感细腻，非常适合家庭制作或与朋友分享。
首先准备所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶30毫升、玉米油30毫升、新鲜草莓适量、淡奶油200克以及适量糖粉。工具包括电动打蛋器、橡皮刮刀和一个8寸圆形模具。
制作步骤如下：
第一步是分离蛋清与蛋黄。将蛋清放入无水无油的干净容器中备用，蛋黄则加入20克砂糖搅拌均匀，随后依次倒入牛奶和玉米油，充分混合后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至顺滑糊状。
第二步处理蛋白霜。在蛋白中分三次加入剩余的40克砂糖，用高速搅打至硬性发泡，即提起打蛋头时能形成直立的小尖角即可。
第三步混合面糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后，再倒回剩下的蛋白霜盆里，继续采用翻拌手法混合，直至看不到白色蛋白为止。
第四步烘烤。将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的模具中，轻震几下排出大气泡，然后放入预热至170℃的烤箱中层，烤约30分钟。出炉后立即倒扣冷却。
第五步装饰蛋糕。将淡奶油加糖粉打发，涂抹在完全冷却的蛋糕胚上，并摆放洗净切半的新鲜草莓作为点缀。最后可根据喜好撒上一些糖粉增加美感。
这样一款既好看又好吃的草莓奶油蛋糕就完成啦！整个过程虽然需要耐心，但每一步都充满乐趣。无论是犒劳自己还是招待客人，这款蛋糕都能带来满满的幸福感哦！
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