您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。螺蛳是什么味道,螺蛳是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、螺蛳有两种,一是螺蛳属动物的通称,学名Margarya,中国特有,仅分布在云南。
2、二是方形环棱螺的俗称,这种螺蛳是浙江人爱吃食品。
3、又名:方田螺蜗斗牛(或称乌斗牛),是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称,并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴。
4、成年螺蛳长约7cm左右,重量约55g。
5、它们的肉和雄螺生殖腺(俗称“螺黄”)味道鲜美,经济价值高。
6、由于该湖严重污染和过度捕捞而濒于灭绝。
7、扩展资料:螺蛳的营养价值:据测定,鲜螺体中干物质5.2%,干物质中含粗蛋白55.36%,灰分15.42%,其中含钙5.22%,磷0.42%,盐分4.56%等。
8、有赖氨酸2.84%,蛋氨酸和胱氨酸为2.33%。
9、同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。
10、螺蛳壳除含有少量蛋白质外,其矿物质含量高达88%左右,其中钙37%,磷0.3%,钠盐4%左右,同时还含有多种微量元素。
11、在饲料业实践中,螺蛳壳同贝壳一样是矿物质元素。
12、在饲养业实践中,螺蛳壳同贝壳一样是矿物质补料。
13、参考资料来源:百度百科-螺蛳。
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